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世界奇豆鹰嘴豆(回回豆)探讨

时间:2014/9/30 18:17:00  作者:本站  来源:本站整理  查看:1659  评论:0
内容摘要:世界奇豆鹰嘴豆(回回豆)探讨 糖尿病及妇科食疗专用天然奇豆   刘长忠   鹰嘴豆(回回豆)来自回药本草、西域药典和饮膳正要、古阿拉伯药典,高营养植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份,含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、...

世界奇豆鹰嘴豆(回回豆)探讨

糖尿病及妇科食疗专用天然奇豆   刘长忠

 

鹰嘴豆(回回豆)来自回药本草、西域药典和饮膳正要、古阿拉伯药典,高营养植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份,含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等,蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维46%,含10多种氨基酸,比燕麦还要高出2倍以上。每百克蛋白质含谷氨酸16g,亮氨酸4.6g,懒氨酸4.6g

我国新疆和田地区,国际公认长寿地区之一。维族人的日常饮食中,通常以牛羊肉、奶制品、高糖瓜果为主。因为他们的主食,手抓饭里,掺有鹰嘴豆,如此高脂肪、高蛋白、高热量的食物摄入,当地人很少患糖尿病和脑血管疾病,联合国卫生组织科考后发现,鹰嘴豆起了平衡膳食的关键作用,他们远离糖尿病及“三高症”。7080岁依旧可以生儿育女,特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素,可以充分补充人体肌能有关。因此鹰嘴豆也被称为"长寿豆"医学家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面,认为鹰嘴豆均大大优于其他豆类,给予极高评价。

因鹰嘴豆产于阿拉伯世界所以被称为“回回豆”。除直接食用外,在医学上应用较为广泛。我国传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。它的药用功能研究成果也颇为丰富。

医用效果

鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。

鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌),它可以平衡荷尔蒙水平,让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰。

鹰嘴豆含有微量元素三价铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。糖尿病患者正是因为胰岛素相对或绝对不足引起糖代谢,脂肪代谢,蛋白质代谢紊乱。铬是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成部分,鹰嘴豆对糖尿病具有控制、降低血糖,预防和减缓糖尿病并发症的作用,世界各地都有关于糖尿病患者铬含量低于健康人的报道,人体血糖代谢的调节取决于3个因素的水平和协调作用,这3个因素是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬量减少,就会导致胰岛素活性降低,受体数量减少,糖耐量受损,从而引发糖尿病。食用鹰嘴豆产品就可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的。

鹰嘴豆中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力,防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应,对血管有良好的保护作用,可有效的预防和减缓糖尿病并发症。很多血糖高居不下,波动较大,不稳定的糖尿病患者,在食用了鹰嘴豆产品3个月之内血糖都得到了有效的控制,其并发症也得到了有效的预防和减缓。

糖尿病发生高多种原因,主要在食物中铬元素和CTF的含量极少,所以人在长期铬元素和CTF,增加糖尿病的发病率。CTF是养胰因子、营养因子、维生素、氨基酸与三价铬元素复合物糖尿病已鹰嘴豆为主食疗,在增加了药食同原植物、冬虫夏草、西洋参、葛根、黄芪等植物,经过生物处理配合鹰嘴豆同服补充胰岛素、铬元素及CTF复合物,细胞所需要的各种营养素,在逐步恢复胰岛素功能平衡降糖,全面修复病变组织,控制各种并发症,达到根源上的治疗失去活性的胰岛素逐步恢复功能,同时增强胰岛素受体的数量与敏感性,打开糖代谢的利用通道,消除胰岛素抵抗激活胰岛素、细胞,提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,能全面调节血糖代谢平衡,有效控制血糖、防止各类并发症的发生最终可以告别糖尿病终身服药的更可怕状况。再配合我所研制功能性药食同源。

虫夏草、西洋参、葛根、黄芪等植物能产生CTF,双效因子综合治疗,具有降糖稳糖、降脂、修复等多种功效,含异黄酮、铬元素等物。糖尿病的最好的回医药药食同源产品。

 

 

青海省萨利哈民族医药生物研究所刘长忠

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